Fariña, COLEGIATA BLANCO MALVASÍA 2021

Variedad: 100% Malvasía
Categoría: Blanco Joven
Región: D.O. Toro
Elaboración: Despalillado y posterior maceración de la uva durante 12h a 10ºC.  Sangrado y prensado en frío. Fermentación alcohólica a 15ºC de temperatura.
Crianza: Sin envejecimiento en barrica.

FICHA DE CATA

Color amarillo pajizo con reflejos verdosos. Muy aromático, con notas de flores blancas y frutas de la comarca, como manzana y melocotón. En boca es equilibrado, suave y fresco.

 

ÚLTIMAS PUNTUACIONES

COLEGIATA MALVASIA 2017

Plata. «The World of Malvasía». Croacia. Porec. Abril 2018

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