Fariña, COLEGIATA BLANCO MALVASÍA 2021
Variedad: 100% Malvasía
Categoría: Blanco Joven
Región: D.O. Toro
Elaboración: Despalillado y posterior maceración de la uva durante 12h a 10ºC. Sangrado y prensado en frío. Fermentación alcohólica a 15ºC de temperatura.
Crianza: Sin envejecimiento en barrica.
FICHA DE CATA
Color amarillo pajizo con reflejos verdosos. Muy aromático, con notas de flores blancas y frutas de la comarca, como manzana y melocotón. En boca es equilibrado, suave y fresco.
ÚLTIMAS PUNTUACIONES
COLEGIATA MALVASIA 2017
–Plata. «The World of Malvasía». Croacia. Porec. Abril 2018