FINCA SOBREÑO SELECCIÓN ESPECIAL
Un gran señor. Potente y muy elegante. Un vino con mucho cuerpo y sedoso al mismo tiempo, que combina fruta negra con torrefactos, chocolates y regalices.
- Edad de las viñas: Más de 35 años
- Temperatura de Fermentación: Máximo. 28ºC
- Periodo de Fermentación y Maceración: 20 días
- Tipo de Barricas: Roble americano
- Edad de las barricas: Nuevas
- Tiempo en barrica: 14 meses
- Tiempo en botella: Min 12 meses
- Contenido Alcohólico: 14,5 (% vol)
- Temperatura de servicio recomendada: 16-18ºC
Descripción Del Producto
Elaboración: Tras una cuidada selección de la uva, ésta se despalilla y se macera en
frío a unos 7ºC durante 5 días para después fermentar a una temperatura máxima de
28ºC. La duración total de la maceración es de 20 días aproximadamente.
Envejecimiento: El vino envejece en barricas nuevas de roble americano durante 14
meses, seguidos de otros 12 meses de más en botella.
Productos Relacionados
