Fariña, VAL DE REYES BLANCO SEMIDULCE
Calificación: Vino de la tierra de Castilla y León
Variedad: Moscatel y Albillo
Elaboración: Se vendimia el Moscatel con un porcentaje alto de botritis. Se fermenta a 15ºC. Por medio de filtraciones sucesivas a muy bajas temperaturas se interrumpe la fermentación para dejar el vino con un azúcar entre 65/70 grs.
Descripción Del Producto
Cata: Muestra un color amarillo – verdoso palido. Presenta una gran complejidad por la fermentación en presencia de uvas con botritis. Predomina un potente aroma a uva Moscatel, piel de naranja y miel. Es sabroso, dulce sin empalagar y fresco.
Maridaje: Perfecto para acompañar aperitivos, como foie, almendras saladas, jamón ibérico o como vino de postre.